Skleničky s domácím pektinem z jablek dáme do zavařovacího hrnce s horkou vodou a sterilujeme 5 minut při teplotě 100 stupňů. Po ukončení sterilace skleničky s pektinem hned z hrnce vyndáme a necháme vychladnout. Stejně můžeme vyrobit pektinové přípravky z angreštu, rybízu nebo kdoulí. Používáme je hlavně při
Musí být hustý, sladký a voňavý. Moje babička mě naučila, jak to udělat. Rád se podělím o recept! Není nic chutnějšího, než si v chladném období namazat chleba jablečným džemem a zapít mlékem. Proto sdílím, jak vyrobit jednoduchý jablečný džem, který se hodí na pečení i do čaje.Povidla z jablek. I když se to nezdá, také z nezralých jablek se dají připravit chutná povidla. Postup je podobný jako v předchozích případech. Nakrájená jablka bez jádřinců dejte dusit, rozvařte je, přendejte na pekáč a zasypejte cukrem. Pečte na střední teplotu do požadované konzistence. Pro dobrou chuť a vůni je však lepší ředit pálenku hned po vypálení na obvyklých 50 %. Také pálenka může zrát. Po čtyřech letech prý bývá nejlepší. Může zrát ve skle, ale i v soudcích vyráběných z dubu, akátu, jasanu, kaštanu, třešně a jiných dřevin, které chuť zjemňují nebo jí dodají i jiný tón. irk9q.